Beschreibung

Der neue Braumeister PLUS 10 Liter ist da mit Doppelmantel zum Kühlen und neuer Brausteuerung. Er ist so handlich, dass man ihn auch in der kleinsten Küche aufstellen kann.

Jetzt kann jeder Bierbrauen

Handlich – Vollautomatisch – Gelingsicher

Der neue #Braumeister PLUS 10 Liter ist da mit Doppelmantel zum Kühlen und neuer Brausteuerung. Er ist so handlich, dass man ihn auch in der kleinsten Küche aufstellen kann. Das macht ihn ideal für das kleine Brauerlebnis zwischendurch oder zum Testen ganz besonderer Biere in kleinen Mengen. Sie werden Ihr neues Braumeisterchen gar nicht mehr wegräumen wollen!

Die neue Brausteuerung braut mit Ihren individuellen Rezepten und führt Sie durch den Brauprozess. Mit dem in der Steuerung integrierten Wifi-Modul können Rezepte automatisch synchronisiert oder Updates geladen werden. In allen Brauphasen wird die Zeit und Temperatur exakt gehalten (Messung in der Zugstange mitten im Malz).

Im Gegensatz zu den umständlichen Gerätschaften mancher anderer Hobbybrauer muss beim Braumeister auch nicht die ganze Zeit gerührt werden. Durch die patentierte Malzrohr-Technik wird die Bierwürze schonend und bequem umgewälzt. So brennt nichts an und es muss während den Brauphasen auch nicht umgefüllt werden.

• Neueste Touch-Screen-Steuerung mit Brauguide und integriertem Wifi für Updates und Rezeptsynchronisation
• Aus rostfreiem Edelstahl
• Kühlmantel für bequemes und hygienisches Kühlen mit Wasser
• Braumenge 10 Liter fertiges Bier (Normalbier) = ca. 11 Liter Bierwürze
  oder ca. 12 Liter fertiges Bier für alkoholreduzierte leichtere Biere
• Max. Malzmenge 2,8 kg

Bier ganz nach Ihrem Geschmack

Ob Weizen, Märzen oder Altbier: Mit dem Braumeister können sämtliche Biersorten gebraut werden. Dabei werden Sie den Qualitätsunterschied zwischen Ihrem Bier und austauschbaren Massenbieren deutlich schmecken.

Aber Vorsicht: Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird Einheitsplörre für immer links liegen lassen. Natürliche Brauweise ohne Pasteurisierung, gute Zutaten und der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe werden Sie dann nichtmehr missen wollen.

Vorteile

Allgemein:

• Brauen auf engstem Raum z.B. in der Küche – Aufstellung auf der Küchentheke
• Leichtes Handling beim Brauen und Reinigen, geringer Kraftaufwand beim Ausziehen des Malzrohres notwendig
• Patentierte Malzrohrtechnik von unten nach oben gegen die Schwerkraft für effektive und schonende Malzauswaschung, daher auch keine Rohrleitungen außen am Kessel
• Saubere, hygienische Kühlung per aufgeschweißtem Kühlmantel mit Wasser (keine Kühlspirale liegt herum)
• Glatte Schweißnähte sowie einfache Pumpenreinigung durch simples Aufschrauben
• Servicefreundlich: Alle Verbindungen zu Pumpe, Steuerung und Sensor sind geschraubt oder gesteckt und bei Bedarf einfach zu tauschen
• Braumeister bleibt aktuell durch regelmäßige Softwareupdates über integriertes Wifi-Modul sowie Zubehörerweiterungen, die kompatibel zu schon verkauften Geräten entwickelt werden

Steuerungs-Software:

• Brauguide – Anzeige der genauen Mengen und Zutaten im Prozess
• Hochgenaue Temperatur-Messung
• Hilfestellungen bei Bedarf während dem Brauprozess
• Pumpenpausen flexibel einstellbar
• Integrierter Wifi-Modul für Softwareupdates „over the air“ und Rezeptsynchronisation mit MySpeidel
• Zutatendatenbank integriert
• Timer-Funktionen – für zeitversetzten Braustart
• Optionales Zubehör für Auto-Kühlung möglich
• Gärprogramm integriert für das Gären im Braumeister
• Im Gärprogramm können auch Daten vom Tilt-Hydrometer eingelesen werden

Steuerungs-Hardware:

• IP 65 – hohe Wasserunempfindlichkeit
• Touchscreen 5″
• Temperaturmessung in der Zugstange direkt im Malz
• Weitere Ausgänge 24V und CAN für zukünftige Ergänzungen
• Wifi und Bluetooth integriert in Steuerung

Technik

• Tatsächliches Gewicht: 12 kg
• Heizspirale: 1.300 W Heizleistung
• Pumpe: 27 W – Drehzahl regelbar
• Stromanschluss: 230 V
  (Absicherung mind. 10 A)
• Steuerung: vollautomatische Brausteuerung
  (Temperatur, Zeit, Pumpe)
• Max. Malzmenge: 2,8 kg
• Kühlmantel aufgeschweißt
• Kühlmantelanschlüsse hinten 1″ AG (2x)

Abmessungen

• Höhe: 48 cm
• Durchmesser: 30 cm
• Kartonmaße: 60 x 40 x 50 cm (Länge x Breite x Höhe)
• Versandgewicht: 15 kg

1. Kompaktes Gerät für hochwertige Kleinsuden

Der Braumeister PLUS 10 Liter wurde entwickelt, um hochwertige Sudgrößen im kleinen Maßstab zu produzieren. Mit einem Nutzvolumen von 10 Litern eignet er sich hervorragend für Brauer, die kleinere Mengen herstellen möchten – sei es zum Testen neuer Rezepturen, zum Experimentieren mit Hopfensorten, oder einfach für den privaten Bedarf. Diese kleine Sudgröße ermöglicht maximale Flexibilität: Man kann häufiger brauen, verschiedene Bierstile ausprobieren und neue Zutaten testen, ohne große Mengen an Rohstoffen zu verbrauchen. Das macht den Braumeister PLUS 10 Liter sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybrauer besonders attraktiv.

2. Perfekt für Küche, Hobbyraum oder kleine Braustationen

Mit seinem kompakten Format lässt sich der Braumeister PLUS 10 Liter problemlos in einer Küche, einem Hauswirtschaftsraum oder einem kleinen Hobbybereich betreiben. Er benötigt keine aufwendige Infrastruktur und kann an jeder haushaltsüblichen Steckdose betrieben werden. Das kompakte Edelstahlgehäuse sieht nicht nur modern aus, sondern passt optisch in jede Umgebung, egal ob es sich um eine Werkstatt, einen Brau-Keller oder eine Edelstahleinbauküche handelt. Durch die kleinen Dimensionen ist das Gerät ideal für Brauer, die wenig Platz zur Verfügung haben oder gerne mobil arbeiten.

3. Hochwertige Edelstahlkonstruktion für maximale Langlebigkeit

Der Braumeister PLUS 10 Liter besteht vollständig aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl, was nicht nur Robustheit und Stabilität, sondern auch absolute Hygiene garantiert. Edelstahl ist im Brauprozess unverzichtbar, da er geschmacksneutral ist, sich leicht reinigen lässt und bei korrekter Pflege Jahrzehnte hält. Die solide Schweißverarbeitung und die sorgfältig gefertigten Komponenten machen den Braumeister PLUS 10 Liter zu einem Gerät, das viele Jahre zuverlässig im Einsatz sein kann, ohne an Funktionsfähigkeit oder Effizienz zu verlieren.

4. Automatisiertes Maischsystem – präzise Steuerung der Brauprozesse

Das Herzstück des Braumeister PLUS 10 Liter ist sein automatisiertes Maischsystem. Die integrierten Pumpen führen die Würze kontinuierlich im sogenannten „Malzrohrprinzip“ durch das Malzbett, was eine besonders gleichmäßige Auslaugung garantiert. Anders als viele andere Hobbybrau-Systeme, die mit Rührwerken oder manueller Durchmischung arbeiten, sorgt der Braumeister PLUS durch seine Pumpentechnik für konstante Temperaturzonen und damit für reproduzierbare Ergebnisse.

Die elektronische Steuerung erlaubt es, Maischprogramme präzise einzustellen und automatisch ablaufen zu lassen. Temperaturrasten können exakt definiert werden, was vor allem bei komplexen Rezepturen entscheidend ist. Mit einer digitalen Kontrolleinheit lassen sich Maischetemperaturen, Zeiten und Zieleinstellungen exakt einstellen – perfekt für helle, dunkle, hopfenbetonte, malzbetonte oder obergärige und untergärige Bierstile.

5. Der Vorteil der PLUS-Version: Kühlmantel für kontrollierte Gärtemperatur

Der größte Unterschied zum normalen Braumeister liegt im integrierten Doppelmantel, der beim Braumeister PLUS serienmäßig vorhanden ist. Dieser Mantel ermöglicht es, Kühlwasser durch den Außenbereich des Geräts zu leiten, wodurch die Würze nach dem Kochen deutlich schneller heruntergekühlt werden kann. Eine schnelle Abkühlung ist wichtig, um Infektionen zu vermeiden und Hopfenaromen optimal zu konservieren.

Auch während der Gärung kann der Doppelmantel genutzt werden, um die Temperatur zu regulieren. In Kombination mit einem externen Kühlsystem können so auch untergärige Biere mit niedrigen Temperaturen vergoren werden. Der Braumeister PLUS 10 Liter lässt dadurch nicht nur den Brauprozess, sondern auch den Gärprozess kontrolliert und effizient ablaufen – ein enormer Vorteil für alle, die höchste Qualität anstreben.

6. Geringer Energieverbrauch dank optimaler Isolierung

Mit seiner clever konstruierten Isolierung und seiner kompakten Bauweise arbeitet der Braumeister PLUS 10 Liter energieeffizienter als viele größere Systeme. Kleinere Flüssigkeitsmengen benötigen deutlich weniger Energie, um auf Temperatur gebracht oder gehalten zu werden. Das Gerät ist ideal für Brauer, die kostensparend und umweltbewusst arbeiten möchten. Trotz seines sparsameren Verbrauchs erreicht der Braumeister PLUS stets stabile Temperaturen und liefert konstante Ergebnisse.

7. Ideal für Testreihen und Rezeptentwicklung

Gerade professionelle Hobbybrauer und Craft-Bier-Entwickler schätzen den Braumeister PLUS 10 Liter als idealen „Pilot-Brewhouse“. Aufgrund seiner geringen Ausschlagmenge können mehrere Sude hintereinander getestet werden, bis man eine perfekte Rezeptur gefunden hat. Ob hopfenintensive IPA-Varianten, feingliedrige Lager, belgische Spezialbiere oder kreative Craft-Biere – der Braumeister PLUS schafft ideale Bedingungen, um neue Bierstile zu entwickeln.

8. Benutzerfreundlich von Anfang bis Ende

Der gesamte Brauprozess ist beim Braumeister PLUS 10 Liter intuitiv gestaltet. Die Steuerung erfolgt über ein übersichtliches Bedienfeld, das leicht verständlich ist. Selbst wer bislang noch nie gebraut hat, findet sich schnell zurecht. Die klaren Temperatur- und Pumpenabläufe machen das Brauen sicher und nachvollziehbar. Auch die Reinigung wird durch die Edelstahloberflächen und die einfache Demontage des Malzrohrs stark erleichtert.

9. Reinigung und Pflege – einfach, schnell und hygienisch

Ein wichtiger Aspekt beim Heimbrauen ist die Hygiene. Der Braumeister PLUS 10 Liter macht die Reinigung einfacher als viele andere Geräte. Das Innenleben ist glatt, ohne Kanten oder schwer zugängliche Stellen. Das Malzrohr kann leicht herausgenommen und separat gereinigt werden. Auch die Pumpen können gespült werden, ohne dass das Gerät demontiert werden muss. Wer Wert auf Sauberkeit legt, wird an diesem System seine Freude haben.

10. Perfekt geeignet für alle gängigen Bierstile

Mit dem Braumeister PLUS 10 Liter lassen sich nahezu alle Bierstile herstellen. Dazu gehören:

• Helle Lagerbiere

• Pils

• Weizenbier

• IPA, NEIPA, Double IPA

• Pale Ale

• Bockbier

• Stout & Porter

• Belgische Ale-Sorten

• Sauerbiere mit Nachgärverfahren

• Kreative Craft-Bier-Varianten

Durch die präzise Temperaturkontrolle kann man sowohl komplexe Maischschemata als auch einfache Infusionsverfahren problemlos durchführen.

11. Technische Vorteile auf einen Blick

• Vollautomatisches Maischsystem

• Kompaktes Edelstahlgehäuse

• Integrierte Umwälzpumpen

• Gleichmäßige Temperaturführung

• PLUS-Doppelmantel für aktive Kühlung

• Leichte Reinigung

• Geringer Platzbedarf

• Reproduzierbare Ergebnisse

12. Warum der Braumeister PLUS 10 Liter eine hervorragende Wahl ist

Für ambitionierte Hobbybrauer ist der Braumeister PLUS 10 Liter ein idealer Einstieg in die professionelle Brauwelt. Besonders diejenigen, die häufig brauen oder gerne experimentieren, profitieren von der geringen Sudgröße. Der Doppelmantel stellt ein besonderes Highlight dar, da er die Temperaturkontrolle auf ein Niveau hebt, das bei Heimbrausystemen oft nur schwer zu erreichen ist.

13. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten – nicht nur für Bier

Obwohl der Braumeister PLUS für den Bierbrauprozess optimiert wurde, eignet er sich auch für:

• Würzen

• Einkochen

• Herstellen alkoholischer Getränke wie Met oder Glühwein

• Erhitzen und Warmhalten großer Flüssigkeitsmengen

Damit ist das Gerät nicht nur ein Braukessel, sondern ein vielseitiges Werkzeug in Küche, Hobbyraum oder Veranstaltungsbereich.

14. Fazit: Ein kompaktes, professionelles Brausystem mit maximaler Flexibilität

Der Braumeister PLUS 10 Liter ist eine herausragende Kombination aus kompakter Größe, maximaler Kontrolle, hochwertiger Verarbeitung und professioneller Automatisierung. Er ermöglicht es jedem, unabhängig vom Erfahrungsstand, Biere auf höchstem Niveau zu brauen. Die Plus-Version mit integriertem Doppelmantel macht das Gerät zu einer erstklassigen Wahl für alle, die den Brauprozess unter optimalen Bedingungen durchführen wollen – vom Maischen über das Kochen bis hin zur Gärsteuerung.